By Świeże warzywa zwykle zawierają więcej witaminy C niż kiszonki, jednak proces fermentacji mlekowej stabilizuje pozostałą witaminę C i poprawia jej biodostępność, co czyni kiszonki wartościowym elementem diety, zwłaszcza poza sezonem. Co to są kiszonki i jak działają na skład warzyw Kiszonki to warzywa poddane kontrolowanej fermentacji mlekowej, trwającej od kilku
Zimowa suplementacja – kompleksowy przewodnik po zdrowiu w chłodne dni
Nadejście zimy to dla ludzkiego organizmu czas szczególnej próby. Krótsze dni, ograniczony dostęp do światła słonecznego, gwałtowne zmiany temperatur oraz dieta uboższa w świeże owoce i warzywa sprawiają, że nasza odporność i samopoczucie wystawione są na ciężki test. W tym okresie naturalne mechanizmy obronne mogą okazać się niewystarczające, dlatego coraz
